鸡肉黄蛋蒸糕

2021-01-28 18:44:05 阅读

鸡肉黄蛋蒸糕

简介:

味道鲜美,牙不好的婆婆小朋友可以享用的。

鸡肉黄蛋蒸糕 所需材料

  • 鸡肉:350克
  • 猪肉白油:75克
  • 玉米淀粉:3大勺
  • 盐:一匙
  • 味精:少许
  • 花椒粉:一匙
  • 鸡蛋:2个
  • 生抽:一匙

步骤详解

1

350克净鸡肉块

2

需要搅拌机的,家里没有就用人工代替了,将肉剁碎。

3

猪肉白油也同样剁碎

4

鸡肉馅和猪肉白油和在一起,顺时针搅拌,一勺盐,花椒粉,味精,生抽搅匀。

5

准备两个鸡蛋,鸡蛋清和黄分离。分别是装入两个容器。

6

淀粉3大勺,鸡蛋清和在搅好的肉馅里,加半碗温水,不停地搅拌。

7

白钢盘底抹油将肉馅倒入盘里,盖上保鲜膜,蒸锅蒸熟大约10分钟蒸熟关火。

8

馅熟后,将鸡蛋液打匀倒入蒸熟的馅上面,在继续蒸2分钟,就可以了。

9

熟了放凉用小刀铲慢点起开

10

切块装盘