蔬菜汁单饼

2021-01-28 18:43:50 阅读

蔬菜汁单饼

简介:

面粉的量要根据菜汁的量来放,没有固定量,活面要加点油,烙饼不要烙过火,过火了就干了,不好卷了,烙好后记得包袱唔着,不然很快就干了

蔬菜汁单饼 所需材料

  • 普通面粉:200克
  • 小白菜:100克
  • 鸡蛋:一个
  • 水:适量
  • 盐:1克
  • 油:适量

步骤详解

1

展示一下成品图

2

把小白菜洗净,只留白菜叶,撕碎准备打汁用

3

菜汁倒入和面盆里,打入一个鸡蛋

4

把鸡蛋搅拌散,加入面粉,加适量油,搅拌和匀

5

把面和成稍软点的面团,醒15分钟

6

醒15分钟后把面再次揉光滑,分成两段长条状再醒10分钟

7

醒好的面不要再揉,直接把长条的面搓长下挤子,我是用刀切的

8

然后撒面粉切口处在上下按扁

9

擀成薄饼

10

不是很圆,可以拿个碗这样做

11

看下一步

12

是不是这样就圆了啊

13

一次擀完所有的饼

14

电饼档或平底锅烧热,放饼

15

烙大约1分钟,鼓泡了就熟了,拿出来放包袱里唔着

16

卷菜,卷肉,都可以